2024ko Txinatar Urte Berria otsailaren 10ean, larunbatean, da, ez dago data finkorik Txinatar Urte Berrirako. Ilargi-egutegiaren arabera, Udaberriko Jaialdia urtarrilaren 1ean da eta 15era arte irauten du (ilbetea). Eskerrak emateko eguna edo Gabonak bezalako mendebaldeko jaiegunak ez bezala, eguzki-egutegiarekin (gregorioar) kalkulatzen saiatzean, data nonahi dago.
Udaberriko Jaialdia familientzako gordetako garaia da. Urtezahar gauean afaria egiten da, bigarren egunean ezkon-senideen bisitak eta ondoren bizilagunen bisitak. 5ean dendak berriro irekitzen dira eta gizartea, funtsean, normaltasunera itzultzen da.
Familia da txinatar gizartearen oinarria, eta hori ikusten da Urtezahar gaueko afariari edo bilera-afariari ematen zaion garrantziaren bidez. Jai hau oso garrantzitsua da txinatarrentzat. Familiako kide guztiak itzuli behar dira. Benetan ezin badute ere, gainerako familiakoek beren lekua hutsik utziko dute eta mahai-tresna multzo bat jarriko diete.
Udaberriko Jaialdiaren jatorriaren kondairak dioenez, orduan etortzen zen Nian munstroa eta herriak izutzen zituen. Jendea etxeetan ezkutatzen zen, arbasoei eta jainkoei eskaintzekin oturuntza bat prestatzen zuen, eta onena espero zuen.
Janaria da txinatarrek gehien harrotzen duten gauzetako bat. Eta noski, arreta eta gogoeta handia jartzen da urteko jairik garrantzitsuenerako menuan.
Eskualde bakoitzak (etxe bakoitzak ere bai) ohitura desberdinak baditu ere, mahai guztietan ikusten diren plater komun batzuk daude, hala nola udaberriko erroiluak, dumplingak, lurrunetan egositako arraina, arroz-opilak, etab. Urtero, Udaberriko Jaialdiaren aurretik, Ruiyuan Enpresako langile guztiak biltzen dira dumplingak egin eta jateko, urte berrian dena ondo joan dadin esperoan. Urte Berri On opa dizuegu guztioi eta ahaleginak bikoiztuko ditugu urte berrian kalitate handiko produktuak eta zerbitzuak eskaintzeko.
Argitaratze data: 2024ko otsailaren 2a
